La diversión y el valor de Sansho

Sansho no solo tiene un aroma refrescante aportado por los ingredientes de limoneno (aroma cítrico), felandreno (aroma de menta), β-pineno (aroma de aceite de pino) y citronelal (aroma de citronela) (que puede convertirse en aceite esencial); también tiene un sabor picante y adormecedor.

El fruto seco de la pimienta sansho verde se muele hasta obtener un polvo de color verde oscuro a marrón con un aroma fuerte y un sabor picante.

Al probar anguila a la parrilla, el polvo de sansho es un condimento indispensable. También combina a la perfección con pollo y huevos. Las brochetas de pollo a la parrilla y el polvo de sansho también son una deliciosa combinación. 

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