EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Yema de huevo en polvo de China Yema de huevo deshidratada Yema de huevo en polvo
Altamente nutritivo, con excelentes propiedades emulsionantes y fácil de usar.
- Mareas Ideales para Lecciones
- Aplicaciones
Características nutricionales y funcionales:
1. Alto valor nutricional: Rico en proteínas de alta calidad, lecitina, vitaminas y oligoelementos; ofrece beneficios nutricionales como el apoyo a la salud cerebral y la función cognitiva.
2. Fuerte capacidad emulsionante: Su alto contenido en lecitina une eficazmente el agua y el aceite; se utiliza comúnmente para mejorar la textura y el sabor de los alimentos.
3. Propiedades de procesamiento: Presenta excelentes capacidades de gelificación, formación de espuma y retención de agua; sirve como un excelente aditivo alimentario natural.
Áreas de aplicación clave:
1. Productos horneados: Se utiliza en galletas, pasteles y pan para realzar el color y la textura crujiente.
2. Alimentos fríos y condimentos: Ampliamente utilizados en la producción de helados, mayonesa, condimentos y confitería.
3. Alimentos saludables: Se utilizan como suplemento nutricional y como materia prima farmacéutica debido a su alto contenido en lecitina.
| Información del producto | |
| Lugar de origen: | Dalian, China |
| Nombre del producto: | Yema de huevo en polvo |
| Material: | Yema |
| Ingredientes: | Huevo fresco |
| Envase set XNUMX: | 20kg / bolsa |
| Materiales del paquete: | Bolsa de plástico PE (interior), papel compuesto (exterior) |
| Descripción del producto: | La yema de huevo en polvo es un producto de huevo deshidratado de alta calidad, elaborado a partir de yemas frescas mediante procesos como la separación, la pasteurización y el secado por aspersión. Conserva íntegramente el rico valor nutricional y el sabor natural de las yemas frescas, lo que la convierte en un sustituto ideal de los huevos frescos en la industria alimentaria. |
| Aplicaciones: | Ampliamente utilizado en galletas, helados, pasteles, hojaldres de yema de huevo y productos a base de harina, les confiere un aroma natural a huevo y un tono dorado. |
| Funciones: | En comparación con los huevos frescos, los huevos en polvo son menos propensos a estropearse, lo que prolonga significativamente su vida útil. |
| Condiciones de almacenaje: | Almacenar en un lugar limpio, higiénico, bien ventilado y seco. |
| Vida útil: | 18 Meses |
| Titulación: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1.Forma: Polvo uniforme de color amarillo pálido o grumos fácilmente friables; libre de olores extraños e impurezas.
2. Rehidratación: Se reconstituye rápidamente en agua caliente; presenta buena solubilidad.
