Замороженная лапша удон — это удобный и высококачественный продукт японской кухни, представляющий собой толстую, эластичную пшеничную лапшу, предварительно приготовленную и быстро замороженную для немедленного использования. Она превосходит сушеные аналоги, поскольку готовится всего за 1–3 минуты: ее можно отварить или разогреть в микроволновой печи прямо из замороженного состояния.